خانه / آشپزی و تغزیه / ۷ روش خوشمزه کردن غذا

۷ روش خوشمزه کردن غذا

7 روش خوشمزه كردن غذا

تكنیك و تجربه های ساده كه به شما معرفی می‌کنیم كمك می‌كند تا غذائی خوشمزه‌تر و سالمتر داشته باشید .با ما همراه باشید..

۱- ساقه های سفت كلم پیچ را جدا كنید و فقط برگ های نرم آنرا بخورید. خیلی راحت می‌توانید كلم پیچ را همراه با سایر سبزیجات در سالاد استفاده كنید یا كمی كلم پیچ خردشده به سوپ مورد علاقه تان اضافه كنید.

۲- در همبرگر، كوفته، سس اسپاگتی و ماكارونی یا لازانیا، نیمی از گوشت مصرفیتان را با پروتئین سویا جایگزین كنید. ابتدا پروتئین سویا را با مایعی تشكیل شده از سوس گوجه فرنگی و شیر مخلوط كنید كه مزه بهتری پیدا كند و بعد آنرا با مابقی گوشتتان مخلوط كنید. مطمئن باشید هیچكس تفاوت آن را نخواهد فهمید.

 

روش های خوشمزه تر شدن غذاها

۳- به جای شیرهای معمولی، یكبار هم شیر سویا را امتحان كنید. میوه یا آبمیوه مورد علاقه خود را به همراه كمی عسل یا شیره افرا برای شیرین تر كردن آن به شیرسویا اضافه كنید و خواهید دید كه در كمتر از یك دقیقه نوشیدنی فوق العاده خوشمزه و سالم خواهید داشت.

۴- لوبیا پخته را با كمی سس تورتیلا، مرغ، سبزیجات، سالسا و پنیر مخلوط كنید و غذایی فوق العاده خوشمزه خواهید داشت. برای خوشمزه تر كردن لوبیا چشم بلبلی هم می‌توانید موقع استفاده كمی سس سالسا تند به آن اضافه كنید.

۵- سبزیجات نرمی مثل برگ چغندر یا اسفناچ وقتی پژمرده تر باشند، خوشمزه تر می‌شوند. آنها را با آب سرد خوب بشویید، بعد همه را در یك قابلمه بزرگ ریخته و ۳ تا ۵۵ دقیقه با حرارت متوسط بجوشانید. بعد آب آن را كامل گرفته و خرد كنید. سپس به همراه سیر خردشده، پنیر پارمسان، زنجبیل تازه یا پیاز خرد شده سرخ كنید.

 

روش های خوشمزه تر شدن غذاها

 

۶- برای بالا بردن سرعت و تسهیل استفاده می‌توانید از كنسرو این حبوبات استفاده كنید. فقط كایف است آن را زیر آب سرد بگیرید و قبل از اضافه كردن به غذا آن را آبگیری كنید.

۷- سبزیجات تلخ تر مثل كلم پیچ یا سبزیجات خردل مزه قوی تری دارند. پس به جای دور ریختن این نوع سبزیجات، آنها را ۸ تا ۱۲۲ دقیقه بپزید تا مزه دلپذیرتری پیدا كنند. برای آنها می‌توانید از چاشنی ابلیمو، سیر، فلفل قرمز، یا سس گوجه فرنگی و سركه استفاده كنید.

 

منبع:بیتوته

درباره ی Parsi Patogh2

همچنین ببینید

طرز تهیه شیرینی زعفرانی با مارمالاد میوه

طرز تهیه شیرینی زعفرانی با مارمالاد میوه ویژه عید نوروز بعضی از شیرینی ها واقعا …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *