خانه / آشپزی و تغزیه

آشپزی و تغزیه

طرز تهیه کتلت جعفری و سویا

نحوه پخت کتلت جعفری و سویا   مواد لازم برای کتلت جعفری و سویا :  سویای ریز ۴۰۰ گرم سیب زمینی آب پز شده ۶۰۰ گرم  تخم مرغ ۳ عدد جعفری خرد شده  ۱۰۰ گرم گشنیز ۳۰ گرم پودر سیر در صورت دلخواه آرد سوخاری به میزان لازم پیاز ۱ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه اسنک پیتزا

برای بچه ها اسنک پیتزا درست کنید   اسنک ها انواع مختلف دارند و معمولا جز آن دسته غذاهایی هستند که همه خیلی طرفدارش هستند مخصوصا بچه ها که بدون هیچ بهانه گیری نوش جان می کنند.   در این مطلب طرز تهیه یک اسنک آسان و خوشمزه را برایتان …

ادامه نوشته »

طرز تهیه دسر شكلاتی ویژه

نحوه درست کردن دسر شكلاتی ویژه   اين مقدار به صورت پايه ای می باشد و شما بر مبنای اندازه ظرف مورد نظرتان می توانيد مواد را چند برابر كنيد:   مواد لازم برای تهیه دسر شكلاتی ویژه : شير ١ ليوان پودر ژلاتين  ١ قاشق غذاخوری  شكر ٢ قاشق …

ادامه نوشته »

۷ روش خوشمزه کردن غذا

تكنیك و تجربه های ساده كه به شما معرفی می‌کنیم كمك می‌كند تا غذائی خوشمزه‌تر و سالمتر داشته باشید .با ما همراه باشید.. ۱- ساقه های سفت كلم پیچ را جدا كنید و فقط برگ های نرم آنرا بخورید. خیلی راحت می‌توانید كلم پیچ را همراه با سایر سبزیجات در …

ادامه نوشته »

طرز تهیه همبرگر خانگی

طرز تهیه همبرگر خانگی مواد لازم برای همبرگر خانگی :  گوشت چرخ کرده  نیم کیلو  نان باگت  ۳ عدد پیاز بزرگ ۱ عدد زردچوبه، فلفل و نمک به میزان لازم دارچین، پودرسیر به میزان لازم   طرز تهیه همبرگر خانگی : گوشت و پیاز را ۳ بار چرخ می کنیم بعد نان …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سیر ترشی

طرز تهیه سیر ترشی معروف و پُرطرفدار سیر ترشی یکی از انواع ترشی است که طرفداران زیادی دارد. در این مطلب طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم. این ترشی پس از دو ماه قابل خوردن است. مواد لازم برای سیر ترشی : سیر  یک كیلوگرم  سركه  حدود یک …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کمپوت گلابی

نحوه درست کردن کمپوت گلابی طرز تهیه کمپوت گلابی خیلی خوب است هر از گاهی میوه هایی که داخل یخچال باقی ماندن را کمپوت کنیم تا علاوه بر اینکه از خراب شدن آن ها جلوگیری می کنیم از خواص بی نظیر میوه ها هم بهره مند شویم. به نظر من …

ادامه نوشته »

آشنایی با شیوه ی شستن میوه ها

برای افزایش تازگی و سلامت میوه های شسته باید آنها را پس از شستن کاملا خشک کرد نحوه شستن میوه ها و مراقبت از آنها برای اینکه به بیماری مبتلا نشویم باید میوه ها را بشوییم شاید شنیده باشید که در مهدکودک ها شعری به بچه ها یاد می دهند …

ادامه نوشته »

روش ساده بخارپز کردن غذا

بخارپز کردن غذا یکی از سالم ترین روشهای پخت و طبخ غذا است. اگر شما هم بخار پز در منزل تان ندارید نگران نباشید، به راحتی با این روش می توانید بدون بخارپز غذاهایتان را بخارپز کنید. روش ساده بخارپز کردن غذا بخارپز کردن غذا غذا های بخارپز در رژیم های …

ادامه نوشته »

تکنیک های مهم آشپزی

با اضافه نمودن مقداری نمک به آب، به سریع تر آب پز شدن تخم مرغ ها کمک کنید • پخت حبوبات در زمان کم در قابلمه بزرگی مقداری زیاد آب بریزید، حبوبات را بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه با شعله زیاد بجوشانید. سپس شعله را خاموش کرده و به …

ادامه نوشته »