خانه / آشپزی و تغزیه (صفحه 2)

آشپزی و تغزیه

طرز تهیه کمپوت گلابی

نحوه درست کردن کمپوت گلابی طرز تهیه کمپوت گلابی خیلی خوب است هر از گاهی میوه هایی که داخل یخچال باقی ماندن را کمپوت کنیم تا علاوه بر اینکه از خراب شدن آن ها جلوگیری می کنیم از خواص بی نظیر میوه ها هم بهره مند شویم. به نظر من …

ادامه نوشته »

آشنایی با شیوه ی شستن میوه ها

برای افزایش تازگی و سلامت میوه های شسته باید آنها را پس از شستن کاملا خشک کرد نحوه شستن میوه ها و مراقبت از آنها برای اینکه به بیماری مبتلا نشویم باید میوه ها را بشوییم شاید شنیده باشید که در مهدکودک ها شعری به بچه ها یاد می دهند …

ادامه نوشته »

روش ساده بخارپز کردن غذا

بخارپز کردن غذا یکی از سالم ترین روشهای پخت و طبخ غذا است. اگر شما هم بخار پز در منزل تان ندارید نگران نباشید، به راحتی با این روش می توانید بدون بخارپز غذاهایتان را بخارپز کنید. روش ساده بخارپز کردن غذا بخارپز کردن غذا غذا های بخارپز در رژیم های …

ادامه نوشته »

تکنیک های مهم آشپزی

با اضافه نمودن مقداری نمک به آب، به سریع تر آب پز شدن تخم مرغ ها کمک کنید • پخت حبوبات در زمان کم در قابلمه بزرگی مقداری زیاد آب بریزید، حبوبات را بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه با شعله زیاد بجوشانید. سپس شعله را خاموش کرده و به …

ادامه نوشته »

طرز تهیه میگو پفکی

طرز تهیه میگو پفکی اول میگو را تمیز میکنیم پوست آن را کنده، میشوییم و سپس… برای آموزش گام به گام تهیه غذای خوشمزه و مقوی میگو پفکی با آشپزخانه نمناک همراه ما باشید. مواد لازم: میگو                  ۱ کیلو آبلیمو                 یک قاشق سوپخوری ماست               …

ادامه نوشته »

طرز تهیه تارت لیمو

روش پخت تارت لیمو   تارت لیمو یک ایده جالب برای تهیه یک دسرجدید و خوشمزه است که به راحتی درست می شود. مواد لازم برای تارت لیمو :  آرد سفید (الک شده)  یک و یک چهارم پیمانه  شکر ریز  یک چهارم پیمانه  پودر بادام زمینی یک چهارم پیمانه  کره …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خورش به آلو

به آلو

طرز تهیه خورش به آلو   به یکی از میوه های خوش عطر با خواص فوق العاده هست که معمولاً در پاییز فراوان می شود و ما می توانیم ازش بهره مند شویم. همانطور که خیلی از میوه های بومی کشورمان به یک منطقه خاص مربوط هستند یا یک میوه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه لقمه های قارچ

طرز تهیه لقمه های قارچ مواد لازم برای لقمه های قارچ :  قارچ درشت  ۲۴ عدد لیموترش نصف عدد  نان سفید برشی  ۳ ورقه  سینه‌ی مرغ پخته و ریز خرد كرده ۲۰۰ گرم تخم مرغ هم زده ۱ عدد جعفری خرد كرده ۲ قاشق سوپخوری ریحان خرد كرده ۲ قاشق …

ادامه نوشته »

طرز تهیه کروکت فرانسوى

طرز تهیه کروکت فرانسوى   مواد لازم برای کروکت فرانسوى :  آرد سوخاری  ۱ لیوان  تخم مرغ ۲ عدد  جعفری خرد شده ۳ قاشق غذاخوری  هویج متوسط  ۲ عدد سینه مرغ ۷۵۰ گرم نمک و فلفل به میزان لازم   طرز تهیه کروکت فرانسوى : مرغ را پس از شستن …

ادامه نوشته »

طرز تهیه نان سیب گردو دارچین ( نان پونچيک )

نان پونچيک خوشمزه با طعم سيب و دارچين و گردو   مواد لازم برای تهیه نان پونچيک :  شكر ۵ قاشق سوپخوری + ۱۵۰ گرم آرد  ۱ قاشق سوچخوری + ۳۵۰ گرم  شير ولرم  ۱/۲ پيمانه روغن یا کره ۵۰ گرم نمک به مقدار کم تخم مرغ ۲ عدد گردوی نگينی …

ادامه نوشته »